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花雕雞麵( b# t( m5 _+ h% a5 G, O! r
1包; v6 J' V- e& Y9 O3 h( U
雞腿肉
6 D2 O5 Y I! S3 b& k5 d0 c200克
+ w- \: F6 `; P* K4 Q5 o3 `5 G杏鮑菇
7 |6 u2 S- \' O5 @( ~* R50克7 `2 r3 Z& @" M" J* o: t5 X
紅蘿蔔
& a( l/ k* G0 A* C* J3 x50克
' C( u. @) c% p4 b鮮蝦
) ~. y1 c" I% `3隻
( i) r, H g0 y$ G4 i雞蛋: C9 O' ~! l! S! e4 R6 O6 W
1顆
) M, j7 w7 v' j/ h [" Q! p3 S4 e麵粉* N8 a! u% Y. ^- C/ J
100克
# u! u& x+ o% `8 p( Z7 f蔥花
! h& U# m; H( ]" N# z1支
. i: o% n* s9 D+ L. J青江菜' [ G: N' L7 O- K
1株
8 F( X# `* S0 ~: F: i/ B! m' s8 u* R& o8 Q- {; m
- u5 }: A4 O* |! K0 E: S2 r食材大集合6 W9 G$ @9 f( U% c+ S) t: L) L3 g
3 ]& d' p* G: l6 D0 p! T所有食材切丁,雞腿肉切小塊如圖0 K1 s8 ~7 Q* J; n9 }
熱鍋加油,蔥丁、青江菜炒一下,加雞腿肉炒熟備用
- c8 L& H9 ^* J1 p6 a1 Q( ?
- E2 f5 ?$ R! j8 C8 j原鍋加油,加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾,再加入鮮蝦丁
* y: R. v) X" F: M t5 E再加入台酒花雕雞調理包、調味粉2 o9 g6 k, F5 i$ X2 k* D
! C& Y4 _) b, y* v. l, L
再加入台酒花雕雞麵
$ m- a; U# `! x7 E- N將麵炒熟1 \4 U# O9 V6 V; p) ?
% ?6 E* Z/ A: G: @麵粉加80g水攪拌,再加一顆蛋攪勻,熱鍋加一匙油,再加麵糊煎二面微焦
3 X$ Q7 l" K2 V# s* O餅皮放入容器中,將台酒花雕雞麵,取適量裝入,放入披薩絲進烤箱,烤約10分鍾6 y; I! i8 f/ W! m
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