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杯子蛋糕) b' C$ v/ g5 O: Y! u& v
低筋麵粉
3 F! {! z' _ a- r$ c0 p3 d50克
5 p3 K K6 p) k( K8 O植物油/ g9 |0 n" j. i8 {) T& Z
20克
- r1 r8 g* G- o. f泡打粉" N! u; v2 j* e7 w: K" c" T! `
5克
+ _, K* Y8 I; W4 n3 w牛奶! Z* ]3 }( x( ~' ]
20克- k0 A! T- s# T3 [/ h
砂糖+ b7 A/ ^# q( N, |9 B
30克
: a) |7 D% H9 o% j$ t/ V蛋
! L2 _! Q; J* k4 [: D9 W$ }- l3顆% d- `6 o+ G1 }8 A
紅茶醬
/ D) \; H8 a6 U+ F6 w/ W9 w( i20克3 t3 j2 A% q) S8 O3 h% [
栗子泥
: r, _, J- l- r/ S8 o栗子
, M* {1 b7 y) r" \230克" {5 F: i! h% { d) D4 o
奶油
1 L) F: w: n Z$ T- ~ f5 G& O40克
: e& J! q8 h" A/ D+ ~/ H牛奶2 x6 m# N) o" u0 Q9 v
50克% U7 E, E# E, x5 f# s" s
糖粉# h4 ~6 V0 D2 Q9 I; j4 z9 C7 G
20克 k8 N* T& N! @) n2 \8 {/ _+ U
( ^4 e0 }+ c' `7 b4 m: N
$ y7 U2 D8 e9 p( N" d2 s
剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用
( k7 _' {6 r! s* k) E# I將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類- I# \, ]2 @4 _5 [& P5 _
至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻9 h" z" h) d9 f4 A0 E
烤箱預熱165烤20分鐘& K8 I& f( {- `6 p5 i$ j( U
2 I$ f$ ~( _$ K Q
" o- @6 ~3 C; c8 C! i; }3 D剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！
* j& j. J# u8 a' n4 \剩下的栗子材料全部混合均勻
* V, D7 h W2 n B" X4 u6 Q- i0 {+ E8 K: U0 @) i9 C
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發表於 2024-1-3 17:15:38
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