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杯子蛋糕$ t, T) _9 ^- l
低筋麵粉
: r2 E. W6 F; N50克' @# v0 V: ?2 z1 ^. q. X
植物油4 @/ f# K L% h% w) _# {& C5 Z! s
20克
7 x7 Q$ H; b M" [) R6 a泡打粉8 G( L( P2 s; r* u' m
5克3 U% M: \& Q# W. z
牛奶
# _0 r+ q% a# W! S2 K20克+ H2 c8 P; W. H
砂糖
! g* v8 X4 m, ?) ~ z/ Y/ h30克
; m' Z+ \0 y- r' m! Y蛋
4 [- {" u. U2 x3 v2 w* M r3顆
9 l' S/ ~7 o/ t" E* w3 }* t F紅茶醬
1 \* \4 z8 ^$ @20克* O% W' `# {# Y: e
栗子泥1 Z" W, z5 w# l K8 {/ i# ?
栗子' _/ ?9 S' t) ]+ S% D3 i
230克
5 \; c& F1 e( s7 Q# ^2 H. i奶油
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牛奶
3 U2 S4 ]+ Q& H! F" D! @50克6 F! x8 N& V/ v/ @9 y4 o3 ~& t
糖粉; u% @: v" Q1 [& M
20克
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3 k4 I; B( F9 G4 v' e/ P$ T9 Q1 x( k+ [3 d- i+ u
剝好的栗子加糖水一起煮開，把漂亮的栗子挑出來等會要做裝飾，煮好之後瀝乾備用4 a3 A! {6 v$ j% q6 O
將蛋白蛋黃分開，油和紅茶醬混合均勻後加入蛋黃，和其它粉類- Q( {2 ~0 h7 ^; i
至硬性發泡，先用1/3加入到蛋黃液中，分次混合均勻6 {) p/ r P, d8 N
烤箱預熱165烤20分鐘: d+ R/ T/ T# [; K
1 \9 S6 R0 ]7 M. p; Q K
* s- g0 I& E" Q; {6 D/ _; B& Y6 a9 s剩下的栗子材料全部混合均勻，如果太乾可以多加牛奶，最後把栗子泥抹上蛋糕，放在栗子跟糖粉就完成了！8 e5 j6 B4 m3 _4 d
剩下的栗子材料全部混合均勻1 ?+ }% \$ G+ b* q! Z' w3 X) Q! ^
c/ N3 T! w" q% C* c
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發表於 2024-1-3 17:15:38
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