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低筋麵粉
. m# b7 D, ?2 B280克
) T/ c( @0 b0 ?* S杏仁粉
) f5 m! ]( ]3 z+ Z/ Y" g30/ e! t( b. O7 I! J
糖; h, Q/ \3 X6 D6 h1 l* t. V
100克
9 t7 E* Z9 x: F j奶油4 D5 h% F- g3 Z5 y
100克7 o* R, R" r/ O+ i6 \
鹽* y& s: P3 t$ w9 }: B, m
1小撮
* m" a, E" A0 F/ Z# D8 F9 S雞蛋8 P7 ~3 { g& Z) b0 m1 i
1顆
2 Y! ?8 `2 Q' z' f1 e0 g& H( \; l6 A& T2 S p" q
" s4 j* B3 `0 \, N5 `& I6 _8 Q
先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白
8 d# x0 Y7 [! y* ?% k, }/ Q
1 H2 G+ y! n- r, z: Q7 A5 e雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料
7 u1 s2 X. k9 z+ V. J0 n
) E5 ]: N, e- {# W, B. ~麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。 o T# w9 V p0 t
) ?$ R2 I% F. `2 C8 P
180℃預熱，170℃烤15分鐘& l' t0 M1 o3 W" z
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發表於 2024-1-3 17:10:45
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