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無鹽奶油3 p* `4 D2 N' w" L( f1 V
80克1 H! _. d3 k; i6 a2 F
苦甜巧克力（融化）
4 J0 ~7 t2 O$ }80克+ X8 [' M H* {* E+ U
雞蛋
; v) h6 F! t8 u' l1 D$ U5 w2顆9 U+ |* x# j9 _- Z7 o7 |4 j# Q
鹽
6 Z3 h# Q" |8 B+ v0 O2 z* r3 a1 u* M1/4小匙
! o6 E' Z* }7 r3 b( m鬆餅粉（先過篩）
9 u* W- K* C5 D( |7 s120克7 r4 n$ g( E5 H2 O4 K
加料
- l8 V) B2 i, n$ M) \6 }烤過的杏仁
& V. R. @- r( B. P30克- y' M. q9 b$ E& x9 w" ^1 N
苦甜巧克力! w4 x, Q& D! u6 G: K. r
20克
" G3 {4 J- O) `# u) b* }+ ^: U4 Q7 b/ ?5 C. A- a1 f% L
: N3 w5 ?2 f, Z) ~) T
烤箱開上下火，180度預熱至少10分鐘。
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2 f: p9 v: ^, {2 |
把80克無鹽奶油和80克苦甜巧克力，加在一起用小火加熱融化，稍微放涼備用。6 O9 m% N) u0 c! w- q* b
5 Y# w5 N8 ^0 \6 b6 Z把2顆雞蛋打散。1 g! b1 S5 V0 O+ k0 a# g
$ ~) l6 C' q. E! ?6 z
. X% H- A8 J. C. J0 u- i把步驟2和步驟3加在一起攪拌均勻。
+ l2 F6 ~, ~8 ?: e* N0 z2 H6 _& v6 U- u; N, ^
. S- ?4 S& X! A% F$ o6 O% X120克鬆餅粉過篩後，加入1/4小匙鹽混在一起。
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: x2 Z2 ~" [' w$ a7 @ Y4 V1 a. n A* P5 L1 O
把步驟4和步驟5加在一起拌勻。鬆餅粉可以分2次加入攪拌。
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加入敲碎的杏仁和稍微切碎的苦甜巧克力，攪拌均勻。7 @( ]; b9 C# M
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在烤皿鋪上烘焙紙（比較好脫模），倒入麵糊，表面稍微抹平。' M1 K6 N, F* J" N6 u
放進180度烤箱上層，上下火全開，烤15-20分鐘。
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發表於 2024-1-2 19:31:41
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