吐司布丁

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吐司
: y6 T. n4 @6 b0 I$ J) J9 n9 l/ O* D& b225 克
雞蛋
6 顆
# J) O. E! Y1 i& k0 ~4 @( z5 q牛奶
600 克
香草糖
100 克
蔓越莓
" M8 Z4 _$ c2 n40 克
; k% D: ]+ @# w4 K防潮糖粉
( ?/ J- p3 p* y. z5 S& I; V適量
9 m6 ?5 z' U- v- T1 m8 l

' O) z# f$ O" K6 x7 X準備好所需要的食材。
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
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雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。

再加入牛奶拌勻。
9 w0 l! I' P! j; h% r利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。

1 x9 ]) z" U2 ^3 M% j! F將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
9 G' @1 U- L% [1 a入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。

放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
6 j- x2 P6 [1 j6 O  `3 b蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
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台北天幕

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