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無鹽奶油
* @+ S1 v2 g- B. L) w) w30g
" G8 a5 V1 q: G E; N* N' `% s, K砂糖
9 d7 s- w4 l8 ~- D25g
! q+ r- p+ |" t+ P9 W雞蛋液/ u3 n/ i! _! W5 j/ u
35g
* H2 f% |5 G6 @低筋麵粉& E# ~5 j3 S* M6 G* V9 P, i& u6 t) d
35g& V# M, n; q2 V9 ]' ]7 {( G1 P1 Q r
泡打粉" P' K% P. u/ \& R: b
1g# k* y/ |* D6 Y$ }
檸檬汁
. O) s' k' g/ } }, I5cc
0 \5 t0 ]) `2 \& z M6 G8 m糖粉# i( A+ H4 q3 Q/ @ N+ t
50g
# L/ Y* N, {6 N5 N. x檸檬皮屑5 X- Z+ F5 I! g8 O. I
少許" ~# Y; v- H, _. S6 Z0 d
- c, l" h+ I n3 q/ p
7 h0 ~/ `" j; \' \4 j. J s先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。
2 u1 t& L. |1 S加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。
7 H/ B2 H1 |! Q3 L4 d- ~先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。
8 ^$ ^% N3 {2 v; n8 j! {將麵糊倒入模中。( C9 U1 I0 V @' t" D
將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。0 c' j" A) E3 ]; }' s' [. t
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# J1 N4 D, }2 a* @$ K" y
烤約4分鐘取出放涼。
3 ~( f& Z, `/ s1 f! K檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜,接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成
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