香葱芝士奶香包[7P]

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人数：4人份

口味：葱香味

准备时间：30分钟
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+ j1 Q6 @) l8 G# o; {6 ?' q" h8 v 烹饪时间：<30分钟

4 a! `: j7 a8 J9 L0 w( I“一款葱香满屋飘的早餐包”

4 y" a4 A% v2 }6 @8 F/ R+ K0 J主料：高筋面粉300克
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辅料：香葱2根芝士少许白糖35克牛奶100克食盐3克鸡蛋1个汤种120克奶粉25克酵母(干)4克黄油35克
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香葱芝士奶香包的做法
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1 h+ R! i3 ?; N2 U1.将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序
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2.面团和好后，进行发酵，约发酵至2化倍大小

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, U1 K5 p0 ]( S& z  f, w4 t% U3.将发酵好的面包进行排气，然后分成8个大小相等的面团



4.取其中一个，滚圆，放入纸杯中进行二次发酵，按此方法做剩下的面包

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6 i- |2 Z+ k3 V0 u* \- U9 L7 ^5.第二次发酵好后，在面包表面刷上一层蛋液，然后撒上香葱末和少许芝士



/ Y! F' s/ B2 j; p' O; P6.烤箱180度预热，中上层烤30分钟

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7.

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! B6 p' q6 l% x! P烹饪技巧
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1、牛奶的量根据自家面粉的吸水性适当调整；
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# X- Y6 b: _" C+ _+ \2、如果是大个鸡蛋，可以考虑减少牛奶的量；
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3、刚发酵好的面团，会比较粘手，揉的时候，沾上少许面粉。
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