焦糖红豆饼[11P]

huhao740329

焦糖红豆饼[11P]主料 蛋黄 1个 低筋面粉 70克
辅料 泡打粉 1克 蜜红豆 适量 焦糖酱 40克
焦糖红豆饼的做法
1.
+ w; Q+ A' l/ R% u# b1 Y蛋黄和焦糖酱搅拌均匀。

+ }0 g2 h2 b$ f2.
  o4 X2 X" |$ }将低筋面粉和泡打粉混合，加入其中。
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+ Z6 M' T1 k: l) [4 `3.
' U! _/ e4 K2 n! K1 E+ ~揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。

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面团均匀分割，给的量大概分割六个20g左右的面团。
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5.
将小面团压扁压薄。
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1 M& i+ K  P9 N' X6.
放上蜜红豆或者是红豆沙

7.
把馅料包起来压扁整形成一个小饼状，饼越薄后面熟的越快。
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3 w8 Q2 \! A3 ]9 B9 X' T+ N8.
9 b) p: z5 G" t! G$ k0 \: z- o4 z放入平底锅，以最小火加热。（尽量小火慢慢让它熟，没那么快熟，火大了容易焦）

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干煎至两面金黄，记得周围也滚一圈，整个饼子熟了就好啦～