焦糖红豆饼[11P]

huhao740329

焦糖红豆饼[11P]主料 蛋黄 1个 低筋面粉 70克
0 F+ j* O3 ^1 z2 k2 g/ ?) v( B0 ?辅料 泡打粉 1克 蜜红豆 适量 焦糖酱 40克
7 s5 G' D6 m4 Z3 i, d( \0 C, R9 O焦糖红豆饼的做法
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4 A% x. S: q; {- o蛋黄和焦糖酱搅拌均匀。
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2.
6 `  b/ P& A+ a  l4 {4 z2 T" t将低筋面粉和泡打粉混合，加入其中。

3.
4 D0 p  O2 I! I; Q/ h揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。
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7 `0 @& N0 ?/ L5 W; p6 b面团均匀分割，给的量大概分割六个20g左右的面团。

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将小面团压扁压薄。

6.
$ p- y  S7 S+ G( h1 g' F9 g% H放上蜜红豆或者是红豆沙

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3 ]& W8 H6 R2 S, G把馅料包起来压扁整形成一个小饼状，饼越薄后面熟的越快。
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8.
3 O; T$ p7 B: J3 `% g放入平底锅，以最小火加热。（尽量小火慢慢让它熟，没那么快熟，火大了容易焦）
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9 x; e8 z0 D# W3 A干煎至两面金黄，记得周围也滚一圈，整个饼子熟了就好啦～
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