酿蜜汁鸡翅中[9P]

huhao740329

酿蜜汁鸡翅中[9P]主料 鸡翅中 10只 藜麦 50克 糯米 130克 胡萝卜 适量 豆角 适量 香菇 4个
! T1 u% L5 \# z7 T0 C# Z辅料 盐 2克 蚝油 半茶匙 酱油 1/4茶匙 料酒 1/4 茶匙 蒜头 1瓣 芝士 20克 蜂蜜 8克
酿蜜汁鸡翅中的做法
' J  o' X! Z8 k6 W- E: F- r$ e1.
3 R9 G5 p* F% {4 Z* d. M) v9 g2 b糯米和藜麦提前一小时浸泡
* ~& W2 ~8 Z5 a" o/ ~- ~
2.
鸡翅中去骨，将顶部的骨头周围剪一圈，然后剪刀伸进肉里把骨周围的肉剪分离，剪到底部把骨反出，露出骨，把底部的骨剪掉，如果肉里有瘀血将其去除，然后把肉反回来。
: c7 g# K, i2 G! l
2 X9 k# }8 x; r! b3.
5 j2 v% [9 f8 h; g) Z9 N" L用蒜泥，鱼露，盐，蚝油，料酒拌匀腌一小时。糯米和藜麦放入电饭煲里，水刚末过米，按煮饭键。

' h/ f$ U  x+ r' [4.
" Z. M% c9 H/ L, y: F- G0 {% x, F* A9 r香菇，豆角，胡萝卜在锅里炒熟，加少许盐
* r" |2 ~% ~# w: @  P# K
) d" c! ^; _- J- I5.
配料和芝士碎拌入糯米藜麦里
. d/ A8 @; T$ |
8 N) v; b+ {9 p/ @) i6.
馅料酿入鸡翅中，锅放入橄榄油煎

! o' A6 E4 U( J4 t6 E7.
两面煎金黄色后加20g左右水盖盖煮熟，水干后开盖加8g蜂蜜拌匀

, Y- k; S+ ~/ ^3 C
1 s8 c$ [- W8 G9 |* x! Z# Y: m
烹饪技巧
馅料随自己喜欢放，也能放白米饭
2 S, x, \. C' ~/ K. l  @