: G* ]6 k4 w4 G2 V; K, J j. z j; i: R- p! \7 c c' B6 H3 B& u工艺：煎+ @% a/ v( W, o9 r \3 v
( ]+ I# Q% Y" [, D5 S( g
难度：初中水平 & P3 V3 t/ _6 n7 P) Z0 z9 q1 S% u4 f- r- r K
人数：2人份 - M& c0 M$ S5 s: w' v: p+ E9 B" _, Z q
口味：五香味 6 N; Z/ B) c: n3 w1 o7 z* m5 P/ E/ ^ 9 ]9 I6 |4 J) \! D7 l 准备时间：15分钟 ; K. a" l5 [0 W* j' N1 B& X$ a' A7 F+ d" `& t, N1 a
烹饪时间：<15分钟 + E6 G+ U7 g* u. @* ^! [# X$ w# S- n6 q$ V/ W
主料：土豆2个 1 n/ s" g6 E T* J( ?$ o& ~ ) c0 U. k7 x' h) G3 T4 E 调料：食盐1勺五香粉1勺菜籽油适量水适量% u7 Z- S5 L V- r& t) q5 c$ `
% n& j' {" u0 z9 s N
香煎土豆丝饼的做法 ' L4 T( }% v3 m+ a, | ! i0 I. c4 w [: y: m# _1.土豆洗干净，用刨刀刨去外皮，用刀切成均匀的细丝 ' g; d; y n9 @ * Y* a. G7 @7 d, X$ c6 l # w9 Q; E% O) n& @$ u P1 X0 t) z/ A5 _5 o6 n2.切好的细丝用水冲洗一下，加盐和五香粉拌匀，放置十分钟后，土豆丝会变软，平锅烧热，淋入少许菜籽油，把土豆丝均匀的铺在平锅上! o o: `9 j8 a: C
; g1 M5 y/ B0 ?3 w+ }+ G- l ! B0 K, F9 }$ E4 ^% t
/ j( k% S. N% G# w6 O: Z3.用锅铲把土豆丝压平，使整体粘结在一起，待底面发黄，翻过来再煎另一面，两面都煎成金黄色，倒出改刀装盘 : D! a {% r, X4 k * T0 K. k* |. P# S- p# e& }( E$ ~1 L: X$ e
$ B ^0 ]0 p' K) i " i7 c' o- [ |& r0 g3 O
發表於 2017-4-27 11:54:11
收藏
贊(