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無鹽奶油
8 R( h1 \2 R- L& ? a. c2 I80g
) @8 ^6 x- K, H" e巧克力1 k: ?! a9 S. O& K# g2 R
240g
5 }* f3 \+ z. _- A+ V) P8 F5 y砂糖
% {* R! O& u( t T50g; v: V) a1 P- I4 f% x/ }
雞蛋) u8 Q3 H4 J% d1 p% j `
3顆- m3 o7 p% [6 [. W
中筋麵粉* w4 Y3 ?, M$ p4 m" t) J1 c
140g
6 d/ A" C% \ v; F* z9 W可可粉7 B8 D: Q9 e% h7 r" {
35g x3 f9 O3 U4 Z; K1 d% F. Z
鹽
' N& v7 V$ G/ @ `: b2g6 [0 s9 J0 u+ I" I; R- \- I" {
泡打粉( j. b+ L, \' ?
1g
# N" F6 w+ n0 h1 B" R+ F堅果7 _( a/ r5 W4 ?, l
適量
0 Q1 J' h+ |; m9 H# ~; V/ a
6 T) {% ?9 M" Q9 J1 U4 Q3 t0 e& E( L+ R# ]
準備材料6 o% V' ~1 y l* C$ I9 _
奶油隔水加熱融化0 ?/ k6 l4 J7 h5 k
加入巧克力融化2 A7 E8 w& _; {9 F6 B- a
為避免溫度太高，可以關火離開熱水. @0 r. ~' B7 R9 }, K
，攪拌均勻0 y) |$ c5 p, @; @
加入糖( w3 G( ~+ B; c; f1 J& I- P; F( X0 W
! ]1 H+ x3 u X
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
; c: X, ^ h9 u! P4 D: `: C麵粉過篩，攪拌均勻9 i; h& b2 ]$ g
可可粉過篩，攪拌均勻/ v9 s# f; {# k3 s
: r& h# h0 {+ l1 n加入喜歡的堅果拌勻
$ E3 G0 l) L6 g0 C
( d2 C7 V% Q# a# A% E! d烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整0 \+ O+ N1 V5 F1 Z
表面可在裝飾一些堅果（可略）, l* X, h( ] k3 I/ { D. B
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，" T1 r* g# j9 A' f; r8 ~
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
9 o5 I3 \, h3 Z: S- T4 i/ L9 ~
. X% d1 ~ h5 G( t0 G6 q' f |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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