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無鹽奶油+ \/ ~" j" n u, Y
80g2 I" ]: K3 h: T
巧克力
. H* r. N" H6 Q( x' o2 _! |! v240g9 f- W" d0 F( J9 J9 |
砂糖
9 T2 |+ j( t* [0 x& \) d50g/ e/ c+ ?+ d/ a+ j
雞蛋
5 m9 [1 ^' }9 W3顆
~( k' V6 Z7 a. c5 h中筋麵粉
$ D& P) T2 v: y3 T140g
( E: N/ p2 |7 F, F, v可可粉
. I! k5 { K+ _9 I7 i- P! H# g35g, O) O& U/ P8 q6 v% A: C* h
鹽
3 a i7 ~4 g- Q2g
% j; L \3 T5 `! g3 u7 G; |泡打粉
. p/ p& S. C+ K _, |3 b9 K$ r1g( J( a& o4 M* k6 r7 Q: A e6 c
堅果
& E6 `8 _8 v0 y適量/ g* K& B4 W2 k1 j
' V4 a$ A9 A2 ], f) @
( H5 y, f7 h4 ~5 c7 a% D; n準備材料
' T$ s& l4 v' U% C$ r奶油隔水加熱融化' e- T% K# `0 G1 O; b2 r
加入巧克力融化
. S/ w# O6 z& b! b* [為避免溫度太高，可以關火離開熱水' N' ~5 c; h; e
，攪拌均勻3 a5 O% U7 P0 a4 Z7 ?4 N3 y
加入糖" I* k& g' c& r
# D4 c4 J* s u# {
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻
. a% F+ p! G* v% Y) u9 w8 ^ e麵粉過篩，攪拌均勻; f( ]( g% {6 i2 q6 _4 D0 G
可可粉過篩，攪拌均勻
. Q8 {6 W$ N- x5 s6 z# D: T6 Q+ P2 |2 g
加入喜歡的堅果拌勻. \' l: N) r3 p, r0 { y) P
6 X* q! [+ B+ d
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整1 g! P* z4 y, [
表面可在裝飾一些堅果（可略）# t* Y9 l4 F9 f$ l+ h" {: q% l
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，1 H. t2 M, { K6 O
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊1 Y8 N4 e7 Y2 l! L. K1 A- L8 j6 r
9 T# G) V, \+ t: y
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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