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低筋麵粉
# K3 [! x" F" U. p+ l8 R150克; \3 ]( p5 J1 S, N5 h
溫牛奶: p! Y3 ~7 c' S5 g$ o
60克! b5 D- Z. i- r; }
食用油- G- r% r2 k% U3 x+ G, @8 ~8 `
30克
6 J; w& N1 T. ~) Z' {/ f9 ~5 g鹽巴
/ J5 ^/ ~" z# R: J2克
$ r7 F9 K6 r5 X n( C. ~速發酵母! D9 }7 k/ u1 r
2克. c+ L2 c) G. q
小蘇打粉9 ?+ Z" Y @4 K& S9 |
1克
2 \2 \+ W. g6 z& N# r6 o5 c& d青蔥
! I! a- s i3 Y35克/ e1 [- p9 }5 \" J) \7 ]
! j$ Z+ p* z6 f
. O4 s3 l- B1 K! k `& T9 A溫牛奶和速發酵母加入碗中，攪拌均勻6 `; W9 [+ Q4 I
加入麵粉、小蘇打粉、鹽巴和油，攪拌到沒有乾粉即可
% @5 F7 p- q/ ?' d @ E' h# ]1 ~1 h" }+ H
加入青蔥，把蔥揉進麵糰裡
@/ W2 h4 j0 f* j: u! H3 g
3 D% o' ?2 S, g; Z2 E
$ \- C) a8 w1 x6 d) x% q蓋上蓋子，靜置30分鐘
, o7 f# S5 T) v, @$ P4 a拿2張烘焙紙把麵團包住，用手輕輕按壓麵團4 r" Z0 N5 i8 I- H
+ b6 T; W6 c4 k; T! G7 r! C4 M1 I0 w" s) @
用擀麵棍將麵團桿平
* T p( X- _% F! G! J7 g用自己喜歡的餅乾模按壓出形狀
1 d- U1 z( ?! c: q8 x( N ?用叉子在表面戳幾下* o" J0 V- B& |% I+ J$ X$ {5 n
放進烤箱用170°C大約烤15分鐘4 q: K% M/ B9 H1 Z* \
3 E3 U/ g' Z. I; E g4 b |
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發表於 2024-1-2 19:28:36
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