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{2 s" T& ^; {+ o; B# w* R工艺：炸
) [% M& k# f% a" O& ~& i* C
5 g3 S9 }& y0 @0 c, \( d难度：初中水平
: a y+ E5 O, _9 @8 J1 e- u" f7 Z
9 y( c# H' ~& x5 r8 a人数：2人份
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口味：香辣味
* B' ^5 V% x' l b: Y' W! }8 R; h0 c( q% ~+ G- U: W+ _
准备时间：30分钟1 a* s, a. w8 A' n- T. B$ A
$ u' h$ ]. N; S* x烹饪时间：<30分钟
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8 S* [# Q" @# f0 G6 I- T“小土豆不管是用来当菜还是当主食，都非常的美味!这次了我特意加了点儿孜然，让这普通的小土豆也能吃出烧烤味儿来。”6 B% T4 N9 X: Y2 Q7 N: f
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主料：小土豆250克
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调料：食盐1/2茶匙姜2小块蒜3瓣孜然1小把辣椒粉2茶匙细香葱1棵2 Y/ \2 k7 Q+ c: G, J
' ?4 k3 ~3 L2 y5 b7 Y D孜然香煎小土豆的做法& _( t9 u, D _0 M3 X S
& A6 ~" r4 H4 K1.土豆去皮放入锅中煮熟4 z, _5 B; |* I
$ y8 Z8 B. w2 u8 d2.锅中放油，下小土豆煎, ?- s8 L1 `+ p. S4 I# y
; p0 P, X @7 v# E( v3.边煎的过程中边将土豆压扁; T! x9 ]/ _0 J5 ?
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4.将小土豆煎至两面金黄
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5.将土豆推至一边，锅中放入，下姜蒜末炒香
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: Y! Q5 U8 N6 d6 T, L- q6.加入孜然粒* p: ~& Y) b" u# D
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6 U: r1 G9 y$ I2 u, K& z7.加入盐
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8.洒入辣椒粉) V/ r, z4 s; `. @; c- m
: P8 ]& @& l" M5 L" h1 j9.最后放入香葱即可' m# [) M) ]* D' w1 W8 B$ t5 f
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1 u$ v+ [; o; t8 L( o; s
" n, g0 ?, Y' @$ F4 b2 Z烹饪技巧6 W+ Q" m3 C9 j: B+ E, w
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1、土豆也可以直接用没炸熟；
a: V& j6 e/ v9 N" w
) J: O' j' H' D: K+ E" S5 h2、土豆压扁吃更入味儿。1 r; i- ]: q3 o. C+ A
# i3 K) _8 h. n7 K |
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發表於 2014-10-17 16:39:18
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