黑椒鸡扒[10P]

huhao740329

黑椒鸡扒[10P]主料 鸡腿 2只
2 d; ~# ^) m/ g" u, A* t, p2 U辅料 黑胡椒 适量 盐 1小勺 酱油 1勺 糖 1勺 白酒 1勺 迷迭香 少许 姜 3片
9 `. }+ Y6 F1 ]0 N  Z黑椒鸡扒的做法
) o) d* i7 ?2 w* G6 \; ]. y5 b0 f5 d# Q1.
准备好材料。
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2.
鸡腿去骨后 ，在肉那一面轻轻的横切几条痕
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3.
放入盐，酱油，糖。
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4.
2 M( q0 O* w. D" w8 w倒入白酒（或料酒）

5.
/ X) D: q  x, k' ^( w. \- f9 z洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。
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; {/ m" C8 `( f  r6 s) j5 g锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。
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7.
再洒上少许黑胡椒粉。

8.
皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。

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7 N) a; c! k1 v# v) w, x最后洒上少许迷迭香在表面 ，。小火，盖上盖子焖30秒即可

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