黑椒鸡扒[10P]

huhao740329

黑椒鸡扒[10P]主料 鸡腿 2只
辅料 黑胡椒 适量 盐 1小勺 酱油 1勺 糖 1勺 白酒 1勺 迷迭香 少许 姜 3片
5 W2 b  h& X( V. Z: N8 I* s黑椒鸡扒的做法
1.
& R+ x* x  v% @) |5 Y; o' j4 g准备好材料。
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鸡腿去骨后 ，在肉那一面轻轻的横切几条痕

3.
$ P+ H9 z2 m) K+ C, o7 m; R放入盐，酱油，糖。
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; S/ s3 K1 f( ]* q! P倒入白酒（或料酒）
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5.
洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。

6.
2 R! Z- i5 K/ A) _锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。
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再洒上少许黑胡椒粉。

8.
皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。
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9.
最后洒上少许迷迭香在表面 ，。小火，盖上盖子焖30秒即可