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0 a: V6 e& G! K6 q
/ N5 V ~5 h/ x, |6 y/ V工艺：煎' y: I; |2 b" ^& R
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难度：初中水平
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人数：2人份. R4 {# Y( C. G
$ K( K; b* N" N! d- P2 }" r! C 口味：五香味% ~* g$ b- P. Z5 Q: h3 k
) ^3 S* W! A4 X, G 准备时间：15分钟( \; m/ E9 Z6 |/ V) o: e7 {/ { l
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烹饪时间：<15分钟) W& J3 l+ |- C: J+ L; |" N
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主料：土豆2个% o% ?& X7 L& Y$ g
7 h: u; @8 q. a4 ~. }" L9 J 调料：食盐1勺五香粉1勺菜籽油适量水适量
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香煎土豆丝饼的做法
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2 L1 D, S( D, E* R. A& o" `1.土豆洗干净，用刨刀刨去外皮，用刀切成均匀的细丝
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2 S2 I3 {0 B9 m. @2.切好的细丝用水冲洗一下，加盐和五香粉拌匀，放置十分钟后，土豆丝会变软，平锅烧热，淋入少许菜籽油，把土豆丝均匀的铺在平锅上 b* X9 n1 }8 ^2 W6 u% E: E
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?/ [3 Q1 m9 t H! H3.用锅铲把土豆丝压平，使整体粘结在一起，待底面发黄，翻过来再煎另一面，两面都煎成金黄色，倒出改刀装盘
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發表於 2017-4-27 11:54:11
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