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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。 - p) k+ e# D# Q
棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。 - v2 D0 s3 J9 X6 O( |+ ~+ F% c M
熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。
" r, Y. O0 n/ b3 H0 s( t麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。
; b3 a: s) `1 N8 E# c/ X價格調漲 無分區收費* Q* t: t W2 b) _: B6 L, ~2 g
不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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) x, U z1 g( }高雄市民生二路202號1樓
9 Z5 B$ s, m( @* T Q(07)215-1515轉24725 \& O, p4 E1 Z+ W. d5 e
V、M、J、AE
/ E- V, R0 A/ |' f5 d3 g★平日 午餐700元/人' v5 Y0 X6 Y, w& r7 G& [% J X
下午茶520元/人1 W4 ?) N! K5 P+ z7 H' }% _9 Z
晚餐800元/人! o' ~; e; b/ x* k
★假日 午餐880元/人 |
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