草莓鐵鍋鬆餅

faci790221

1.
所有材料備齊，牛奶和蛋可以事先回溫(趕時間的話，蛋泡在溫水裡10分鐘，牛奶可以微波加熱一下)，烤箱開始以200度預熱，將鐵鍋或是烤盤直接放入烤箱加熱。
2.
) F7 y# M, p8 s; @) r- B蛋、牛奶、糖、鹽均勻打散，呈現微微起泡泛白的狀態。
' s5 d6 g" c- b' j& g( f3.
( Z: ?, i* O; y0 G  J低筋麵粉過篩加入步驟2中，攪拌至無麵粉的顆粒。
4.
' O: S$ G( Z0 ~$ x7 T7 e8 c鐵鍋這時已經充分加熱，取一隔熱墊，手戴隔熱手套將鐵鍋取出，將無鹽奶油放入，搖晃一下使奶油分佈均勻，注意安全別燙傷了！
3 v" r# H; O6 ?/ X+ r5.
將麵糊慢慢倒入鐵鍋中。
6.
6 K0 U  }" _7 t放入烤箱的中下層，勿靠近上層太近，以200度烘烤約15-20分鐘。
% p* H1 y9 G* a+ C將麵糊慢慢倒入鐵鍋中。
7.
烤製時鬆餅會膨脹的很高，所以如果烤箱較小，一定要放下層一些～
8.
' }" U# C  S3 I1 T6 H- a9 r出爐後鬆餅就會消風，加上喜歡的水果、鮮奶油、蜂蜜、果醬、或是冰淇淋，灑上一些糖粉裝飾，就可以開動囉！