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蛋7 w3 e0 O8 {* g; ~/ G- L1 a
1顆9 m. S: G3 t% Q+ h# P
麵粉
. a+ m; B+ i# w5 \+ n6 {4 M1大匙4 X% K7 P5 w% W
燕麥
2 _+ w; m5 F( A# S E1大匙
& k) {$ ^0 ]" t' y9 e) x6 n油8 z& o7 J5 @. z) o1 M
2小匙 Z' C- E) R7 w
90%黑巧克力1塊# a3 ]# A) a- A E
10克
: I4 C" d/ {( c* P1 i, v# {水
0 |9 i# p/ _% l; u- F2 J% y20毫升) Z6 h( i1 o% B$ {: Q1 N
鹽巴- ]5 k9 h0 B: b5 Y( M% T) |
1小匙
- T3 Q) d; ~; v9 J0 M0 M糖（椰糖、赤藻醣醇）
" _6 s2 j# K0 k1 {5 T& m0 `% A& E2 I2茶匙5 q! ]$ L) D% U/ q8 I$ ~
冷凍櫻桃, s1 Q( u) p2 [ t
4.5顆$ P* K4 X r1 B2 [% R2 V
' I; u H: H, v5 B) m2 Z: K
3 f) Z; y$ ? q# `5 A蛋打散、加入麵粉、燕麥，: x$ u$ x1 z6 j8 _
攪拌均勻後加入20cc的水、鹽巴、糖。( {6 K2 B- ^- P( j+ i2 f
同時鍋內加點油、中小火熱鍋，: [# z- }1 e( X+ a b. w/ I
待鍋熱之後，
6 g' \; ?$ p, |加入冷凍櫻桃幾顆、稍微解凍，
4 }& U# u8 z& x2 p+ {2分鐘過後，加入麵糊，
+ O* ~( Q- W" p1 p6 _/ \ V煎上4分鐘，1 D/ X' g! s8 i4 _# K
稍微整理一下邊邊，好看一點。8 v$ o" X$ q7 K1 n. c% A+ k* ~
一面大致熟到成型後翻面，* j8 h7 Q4 I5 L0 g+ L) J v8 g
翻面煎上3分鐘後約莫7分熟， e7 A% i. T+ c4 ]2 o' u9 m
將一塊黑巧克力放在煎餅上使之融化，
3 m3 r* q! p% W2 H1 T5 `再3分鐘後，稍微翻面看看' |, H0 B9 J3 C' l" d4 @
8 ^5 B0 {# O; T! C. K- Z
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發表於 2023-12-28 15:06:20
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