地瓜牛奶布丁

acchenry

地瓜
, v% w+ e' e; M% Q! z  z0 n3 w1條
& Y: w7 u* E+ s3 V蛋
  H* L' o8 I7 v' |0 W2顆
牛奶
4 @+ E: r  t  a& ]1 O5 {30毫升
1 {0 A- \/ K6 N2 X: K. L堅果類
% y! L6 ~* L. x# S) [8 w$ Q$ C1把
白芝麻
; p: R6 b! I9 ]' U5 i0 ^7 S1小匙

; b' k  X( |1 ]
先將一條約200克的地瓜，切成片狀後蒸熟。
蒸熟之後壓成泥。
2 n. |% E# b1 i4 ]) T先放涼一段時間後，就可以開始打蛋進去囉！
4 d+ }. f' d& g% n) z' ^
7 b# B+ O/ K! ^: x& |6 Y將已放涼的地瓜泥打入兩顆蛋，拌勻，再加入30毫升牛奶（豆漿也可以替代喔）
將所有食材拌勻！
, a5 o$ l9 m/ P* }% V
將混合好食材的地瓜泥放入容器，鋪平。
抓一小把堅果類平均灑在地瓜泥上，最後撒上白芝麻，這樣就可以拿去大同電鍋蒸熟囉！
5 t& L1 U8 @4 T5 r
加入一小杯水，放入大同電鍋蒸熟！
3 p! I8 D, z  s% d0 ~等跳起來之後悶一下。
% x" _' R  O, A" X8 i2 j% g好了之後放涼、再放入冰箱冰鎮一下幫助凝固！
, o. @. U6 K* X! V0 l2 N3 K
放入冰箱約20-30分鐘之後就可以