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雞蛋$ t, k! q) [3 v# Y7 U5 c' p
2個& Q- A3 _, `2 b% T! F- Z, r
低筋麵粉
, X; \2 M$ x# d# O: B6 c45克4 G( R2 Z; E' p
檸檬汁
- |6 X- b( c8 u4 C4毫升- W; O: r. \' y8 |
鮮奶
9 ^; S; A X7 p6 e: m30毫升4 j- T( ? H1 V' [& ~: F
4 o$ W5 h4 Z5 ?, g7 K; d, J, q
) L% M. i: H" ?8 Y6 G/ B& Q0 x蛋白蛋黃分離分別放兩個碗
9 b# \7 \3 F0 r
* ~0 Q) B0 }& z# d( j/ H2 _蛋黃的那一碗加入過篩的低筋麵粉和鮮奶攪拌均勻6 A: y4 B" y3 a$ B6 k
) _3 T0 |7 f* w2 T$ T1 C4 x3 v蛋白的那碗加入檸檬汁打發直到蛋白出現尖角狀后，再分三次加入低筋麵粉蛋黃糊中輕輕拌勻。8 ^7 i( a1 t7 I% a4 P8 B
! h; C0 x2 X! s裝進容器後放入烤箱$ h" `6 f5 k% k2 U5 Y
180度15分* S$ g* b$ C ]' X5 I
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發表於 2023-12-24 12:09:08
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