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所有材料亮相:剩米饭1碗,培根2条,鸡蛋2个,大尖椒1只,大葱半棵。
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尖椒和培根都切成丁,葱切葱花,鸡蛋打散。" k* x1 [. J3 \2 j3 R
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起锅加少许底油,把鸡蛋摊熟搅碎,盛出待用。看看俺做的鸡蛋颜色好淡,总是弄不出那种金灿灿的黄色来,如果用那种纯正的柴鸡蛋能稍微好一点。6 u, q( H: E1 P6 r
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( I z7 H7 g" l; G5 W# U; y S开始炒米饭啦:①炒鸡蛋的锅不再另加油,放入培根丁,小火加热慢慢煸出培根的油脂,撒进一半葱花,炒出香味。②放入尖椒丁,加蚝油生抽,把培根和尖椒翻炒均匀。③把米饭铺在菜上面慢慢加热打散。④最后放入提前摊熟的鸡蛋和另外一半葱花,把所有食材翻炒均匀,出锅装盘。
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一份颜色漂亮,滋味丰富的炒饭做好了。# t y. J* o3 h, }+ F
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