宝塔扣肉[13P]

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“虽说已经到了夏天，但我那异于常人的胃口反而让我比冬天的时候更能吃（对所以我夏天反而会比冬天胖而且是比冬天穿上厚厚大衣还要重，苦恼中……），尤其喜欢吃五花到顶的炖肉，这个纯属凹造型之作，估计以后家里面聚会露一手的时候能用得上呢~SexInSex! Board% x' [% I8 Y% ^* L) }1 k
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  ' Z4 V9 D. S' `" c# L2 y% x/ M' L. H  q2 X五花肉选择肥瘦均匀方方正正的大块头
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  $ r$ T2 i* n, V先放到锅里面焯熟，去掉煮肉的水，冲洗干净沫子
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  ' m4 R  E8 `& |) X. o$ ]: l. Q$ J4 ?SexInSex! Board葱姜各准备25g，切成片状即可
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  - A0 Q& D! p7 G$ H8 |# C1 k葱姜垫在下面，上面放上焯过水的五花肉
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  1 H- e: P: B1 [1 k+ J0 U& p& c倒入250g黄酒
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  & _" X! |' H6 u# D% {6 F! t" WSexInSex! Board加入150g酱油，生抽就可以
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  3 e/ C% x- v2 K1 _$ r最后加入50g砂糖，炖2个小时
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  6 e" u# _' K2 P( ~: z' `: a6 Z, F, B& ?. p2 Z& W' `4 \2 e$ ~sexinsex.net肉捞出来，先改刀成比较规则漂亮的正方块儿
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  5 c8 r! `# R, z: @7 M0 o5 |% u7 ]" V* ~- |7 H! b6 W" K" {* mSexInSex! Board然后沿着外面转圈不要切断，切成一长条
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  ) i7 L! j# S2 P5 |2 w7 I  U把切好的肉按照原样摆回去，肉皮朝下放在一个比较深的碗里面
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  中间塞上洗好的梅干菜，把中间部分的肉顶出来
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