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家常焖带鱼
% ~+ I1 }/ V- a+ J原料：带鱼500g、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量6 {- {/ _0 T- g2 d
做法
; c/ W2 A% d" b5 `( J1.准备材料，带鱼收拾干净) _) f) x& `; R# b
2.表面撒盐和料酒腌制，煎之前沥干水分
; S7 S$ }2 M8 o2 ^) ]0 j3 I1 U8 ]7 `3.准备葱姜蒜1 o/ l( K6 y. @- u4 f
4.带鱼蘸干淀粉. Q5 y$ O0 `% f( i* Y, k0 ]+ C6 X
5.起锅等油热后放入带鱼，逐个煎好
- `9 `$ X+ g$ c6.盛盘备用
, U# u4 Y+ X5 i) s7.另起锅，爆香葱姜蒜放入带鱼
* D- U `- W4 S6 o+ e8.加入料酒，生抽，白糖: _, C) _. M1 _) v
9.加水，盖上焖到汤汁浓厚，开锅收汁即可) G2 l/ M7 P# T5 Y, U$ Q- z( u$ |" R# L
10.撒上香菜即可。
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發表於 2017-5-19 02:13:59
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