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香煎土豆丝饼[5P]![]() 8 s. `; \; K7 \2 w3 V W+ V+ B
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工艺：煎; Q2 a' L) A. a2 n8 x1 V
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难度：初中水平
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! D0 `: S9 ]9 Q/ w) Y+ R, F 人数：2人份" F) e% @ Z* b" d. e
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口味：五香味
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: q% K) I6 z/ R" ^* F6 k 准备时间：15分钟) g& [1 ]' O( `( v3 h
d( U5 L* Z/ [; @2 P W 烹饪时间：<15分钟1 _2 N1 O w, _( a& i* I7 A& `4 p
V/ P, X) T) P8 o x 主料：土豆2个
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调料：食盐1勺五香粉1勺菜籽油适量水适量
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香煎土豆丝饼的做法" f( H' S1 `8 J0 t% }. x. e' r
2 o0 x( @$ ~4 W8 P1.土豆洗干净，用刨刀刨去外皮，用刀切成均匀的细丝
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, h+ C) e2 O5 U+ ?& I) o" B2 n3 j2.切好的细丝用水冲洗一下，加盐和五香粉拌匀，放置十分钟后，土豆丝会变软，平锅烧热，淋入少许菜籽油，把土豆丝均匀的铺在平锅上& D* E# g1 y( `2 R8 U* u
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3.用锅铲把土豆丝压平，使整体粘结在一起，待底面发黄，翻过来再煎另一面，两面都煎成金黄色，倒出改刀装盘
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發表於 2017-5-4 15:56:04
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