- 註冊時間
- 2017-4-17
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：2144 天
連續簽到：6 天
|
罗宋汤[6P]工艺：煮0 L+ ]0 n: ~1 H
0 c' D& y) T2 p0 o* k ^
难度：中级掌勺
( O0 t1 N$ W7 u/ t* y/ ?3 Z- F- i% x5 Z- \5 M4 s
人数：2人份; Q$ x- [, P \! O7 ^
0 l: L( C5 {, u+ T$ Q- T7 L口味：酸味
' Z8 o" M7 B' @' U, N4 j! n
, d% r; j% E+ ]1 e4 g' z准备时间：15分钟7 Q% f: R5 i2 ~% E" {% l+ [2 {2 X
* U- X( s' w* C/ P* }
烹饪时间：<数小时2 \$ b9 Q' v6 h" n* L
4 }% c# W. f3 ?$ A2 J6 b
“煮一大锅酸香开胃的罗宋汤，用料超简单，操作零厨技。而且，至关重要的，浓汤可以配米饭配面包配烙饼配面条。。。还可以加入各种菜菜冲成汤品直接喝，好方便有木有!”
& F) R8 n) a- L' F& V' ^" [% S R4 x
主料：牛肉2000克 Q9 p/ Q+ `" D' l2 p
% k+ h' Z* @6 J3 B% C# H
辅料：洋葱1个芹菜2棵小白菜2片土豆2个: X# H/ y: M4 c( ?+ I$ m
# C! Y9 W x, h
调料：食盐1/2茶匙料酒1汤匙番茄酱500克香叶1片罗勒适量牛至适量白糖1茶匙白醋1/2汤匙: j3 h I/ {* D' b8 S
9 v. r; t; n! L3 S' v* W
罗宋汤的做法
+ O, V4 X5 U! n; ^& y J! x2 C
0 I/ D4 G& C" z1 V: R1.牛肉切厚片，泡去血水，放入慢炖锅) x3 `/ S% |# w, D( a
# X6 l- @# G, T5 z% J9 { x0 x/ Q$ d0 z![]()
8 B7 ?9 s9 J9 r
' u+ \% Q _# f2.放入西红柿酱，洋葱，盐，糖，牛至粉，罗勒碎，月桂叶，料酒；芹菜洗干净切段，放入锅中
; f: Q) [" i# B, V6 _" L* L3 A# M: X
![]() , i7 y2 C. d& _. m1 p8 s7 K
' m2 F/ w1 p& k1 X8 B
3.慢煮锅高火档，4小时到牛肉酥软，即成浓缩汤；取出浓缩汤适量，放入去皮切块的土豆! M" ?2 f) n% k" s9 D% @8 i3 D
0 m! J) M1 Q0 y9 x- J![]() ) C; S" d1 V- K2 w* k% W$ N
% e1 u5 O7 u- ^, \4 ^& P: Q. L4.胡萝卜，清水，煮开；放入白醋调味；临出锅放入青菜叶烫熟5 n( B. |( d, |5 e, A M& A6 N' c
6 J, j$ d1 Y; O" m3 e
![]()
% w' I& i; u/ c) P+ U* ]
% V# H' F/ A7 T: A# b1 x7 B c![]()
- ^3 o2 `: C* t4 ^, J
% _; e# a1 }$ q8 Z![]()
, R4 D0 i0 ^) B! w/ B- N
6 h) j5 @. z$ c/ `4 h) k4 f+ {5 B |
|
發表於 2017-4-27 15:56:22
收藏
贊(