火爆鳝片

zenglizl1

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱
* z" Q: I" T2 N* R. L8 L3 ~口味：微辣      
工艺：爆
, a  ~" L. E! ~4 h1 b% V; \9 @火爆鳝片的制作材料：
. Q. r& i- F, @) S* A& R主料：鳝鱼500克
辅料：莴笋100克
  ?1 J) Q! k, W. b0 |# O调料：大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,盐5克,料酒15克,猪油（炼制）100克,泡椒20克,酱油20克,胡椒粉15克
- T5 g9 A7 M8 t7 `+ Q) }' ^火爆鳝片的特色：
色泽红亮，味鲜脆嫩。
教您火爆鳝片怎么做，如何做火爆鳝片才好吃
9 q$ Z: M* t4 Y$ C/ X- f  v1. 将去骨鳝片切成斜片；
% b; o& W; c) J: U2. 葱切段，蒜切片；
3. 把鳝片用精盐、料酒浆好，同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁；
/ C0 K$ U" i1 w8 V+ _  a2 p4. 猪油烧热至七成热，将鳝鱼下锅，经旺火热油爆炒，直到变色翻花；
5. 放入泡辣椒、葱、姜、蒜炒匀，烹入芡汁，撒上胡椒面即成。
小帖士-食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

acchenry

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

ily06

很好，有空试试

Siry

感謝无与伦比分享，偶會繼續關註大神的，都是好作品

hhyy520

这个不错，谢谢分享。

sammiss

片吃了蹜鞈

tctcttc002

学习了！！收藏着下回做来试试

pzdzy

营养很好，也是下酒的好菜，不可多得哈

xxx7952

男人多吃点鳝鱼还是不错的，大补啊，呵呵

job111

以后有时间在家里可以做做试试.正因有了大大您的一份耕耘,WK的人气才越越旺!