一直都很喜欢吃蒜苔,最近才知道它不仅好吃,而且营养还很丰富,尤其是它还含有杀菌的作用,它所含有的辣素,居然是青霉素的十分之一,看来以后经常吃点蒜苔,对身体还是有一定的好处的。7 y% ~6 n: I2 a& O. d3 z# l5 T) P
生的蒜苔比较辣,我一般的是炒熟了来吃,家里俩宝贝尤其喜欢这道蒜苔胡萝卜炒鸡胸肉,红绿搭配,很有食欲。+ n0 @9 R, a0 S ^8 s2 D G
做法:蒜苔切碎,胡萝卜和鸡胸肉切丁: y+ l; r1 y$ }: q, j# }* j
6 Z+ \# d( ]5 q, s+ Q: L 锅里放油烧热,倒入鸡胸肉炒至变色,加入姜丝" x; S9 U/ P; `: ^6 L
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再放入一点甜面酱 + I0 N1 c6 ^9 I0 ?. u `. C I: v/ Q/ e+ ^" a( L 加入胡萝卜丁,翻炒一下 p+ f1 W" x- k$ c. D 8 `) T K# K# l
最后倒入蒜苔,加入适量盐,适量味达美酱油,炒熟即可,但也不要炒时间太长了,炒过了营养会损失。& N5 g( v5 l. C- P
+ p$ d/ P, k J, k# V* t( s3 i) B0 \ 颜色真的挺好看,孩子们很喜欢这种搭配. o) j# o$ T, i% I P0 |; j/ g. |2 p
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