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蛋糕體
4 w2 c% F+ C% R/ s6 U0 p9 p3 B奶油乳酪# x. }9 o$ z6 G# f( `
100g
5 a; i& x* Y0 X2 M; }% {2 C蛋
3 S) `8 @ ?9 X1顆" x1 R3 s: x" e, W+ {
希臘優格
' Y; J& d6 v% P200g+ q8 B( I, i& [, i }
可可粉( I( N; @, O$ N# r
5g8 R! g" _- [' r- M& F' R. b
85％巧克力
|7 ]7 y+ G7 P# U" ~9 l" O8 S1 V20g* \0 u+ {) p0 [) l* F! l) w% x
冰糖# b2 l6 j# T) C! l9 r% V0 y
20g
0 P/ b9 K7 \5 w/ b; u" E淋醬+ s, X r& R: H" h; E+ h; ] z8 }( M
巧克力
" O5 G3 c* g. h5 m B6 q$ I" S20g
: E1 U' }9 s; Z$ d優格2 `' e6 s7 O; c7 }
60g
+ P: m$ y) @$ r) ~! x Y糖（可加可不加）
) G5 P3 D( X) r7 w5g. M' \$ e8 f9 ~# M" i+ e3 `* X
( d W/ ?$ L( \: h
' q' H, u" C1 @: M0 `' p$ C' |把乳酪起司放置室溫備用。
2 y. `+ b' U9 C$ }/ U4 h$ S: v: i6 m6 _8 i" W& H# p
可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。% L. T' j8 d l# n( H3 T
) C3 g* t, i, r( j; g" ` f把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。3 S% n0 e7 m ?. n6 u; N2 J
; U$ J4 Z6 K% V
加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。2 S3 x8 k' J3 X" R3 P
. x" e+ T1 C$ N. x& V% s分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。
( F5 d* l6 H o3 m' F
3 X% C+ N' P" x# ?: _ o! H
@9 S8 p3 I, j, r$ u0 \- T6 N$ f1 W, C( R, e8 j) Y
用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。. R0 `, k$ o _5 k5 K0 U0 w
& W3 t$ H* G% h, [- X
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。
& Y: |" B% i) C Y$ L: V# N7 Z9 b5 w I
取出後放涼後冰入冰箱2小時。
6 `+ }6 ?5 {6 k ^/ z8 [) F4 R. [0 [6 u' d8 g% V- t; f' r$ ~
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。8 K) l- L% @: o8 Z/ a- X
1 y2 R% N' r% w& s在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
$ P; e [) W3 X. g9 h' s; @& ]) @/ k/ c: h5 G! n# \# }9 ^. u1 [
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發表於 2023-12-28 08:41:51
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