葡萄酥[5P]

zlf118

4 u- t6 l9 ?) K6 {, r0 m* ^工艺：烤

难度：初中水平

: l$ i# o) B: m) Y1 @人数：2人份
  W, s& r8 W. |; }' ~! u8 f
2 _& R) \5 m* D( A口味：甜味
1 }9 q4 E) M! @( @! N* y$ P
准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟
1 r* W* p& p( j, F# M
* G; R9 A- i( ]1 B  {5 A% b4 j: ~“这个葡萄酥可是超级简单呢，从准备到吃到嘴里不用半小时就可以完成，不论你是烘焙新手还是一个懒人，轻轻松松就能在家吃到满口酥香的葡萄酥，大家都知道做烘焙需要好多工具，而且材料要精准，做这个都免去了你没有工具的烦恼，每样材料根据自己的喜好添加就可以了。而且用这个方法可以做各种酥，放入自己喜欢的各式坚果，果干都可以，下面看看我这简单的步骤图吧！”

8 ^2 P6 S* @1 d: a主料：印度飞饼4张
" k, @' n8 d7 A+ S  ^( k2 u
) w5 m8 ~% c6 ]( w. d  f$ Q辅料：鸡蛋1个

0 V, m3 i( M/ q0 t调料：白砂糖1/2汤匙肉桂粉1/2茶匙葡萄干2汤匙

7 }. i6 x3 y& T4 A3 k6 h; S葡萄酥的做法
4 [! W8 |' J6 f3 I. C9 e
1.取适量白砂糖和少量的肉桂粉混合成肉桂糖
1 Q7 |  B9 M! ^- k
2.葡萄干用水清洗干净，用厨房纸吸去多余的水分
, w, x. F# M# V& c+ Z
) t' B, y$ g6 q0 \3.印度飞饼稍稍解冻后，取一张铺在案板上


. w* V* i6 j+ P9 r& a2 u7 |
$ T$ h4 P" h3 M4.在飞饼的表面刷一层鸡蛋液

5.将肉桂糖均匀的撒在飞饼上

1 i- H0 R3 k4 L, d, q: L. V6.再铺上一层葡萄干

' Q" w. l* U2 ~& O" z8 k7 x
3 E0 B6 ~3 P. F: T8 C" Y
7.再取一张印度飞饼扣在上面，压实
8 h4 j9 T7 W& y3 G4 d! K
; L3 S  F$ O9 H8.用到切去四周边边角角，然后再切成小长条
8 i6 s8 F! S/ }
9.摆入烤盘，在表面再刷一层鸡蛋液，入烤箱烘烤即可

& ]- t2 C$ @& t: V; q$ d


1 J" j. C# R/ I2 X
; X. Y) a7 R# J9 B5 j

8 I0 }! T  \* f6 h8 o/ U7 {烹饪技巧
  @4 y# U$ ~7 o" `
1、之所以叫葡萄酥，那么面皮一定要用酥皮，酥皮可以自己做，做法比较麻烦，也可以在超市买印度飞饼；

; m' A6 z4 R# W5 h2、砂糖和肉桂粉的量根据自己的喜好添加比例即可，如果喜欢比较厚重的感觉就可以多放点肉桂粉；

3、葡萄干可以用朗姆酒泡过，这样口感更香。我是临时起意，就没有泡；

) u8 O- e; m. J+ F- {# T3 h4、家里没有烤箱的朋友，可以根据飞饼上的说明在微波炉里加热。
& J! e  l6 |$ G# c- L
& T' N8 i* e: g; N3 d8 D