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[米面&年糕類] 蜜汁桂花糯米藕[12P] [複製鏈接]

食材明细% r6 W- o! I: f9 }: n

  {  \: h5 q* A- f
  • 1节
  • 糯米100克
  • 红枣5-10颗
  • 红糖100克
  • 冰糖50克
  • 糖桂花少许
  • 蜂蜜少许) ~. k* ~! {; M# h. p! q

0 Q- V6 X/ R1 c! t; w+ v
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
    / y& R* n$ A- I; i
8 T  W5 m1 j1 o% V) s
蜜汁桂花糯米藕的做法步骤' A% G+ m0 K5 L* h3 f- T

8 \4 R+ p$ Z- G

  • 1 p7 L5 {5 [8 `2 x" v1' w; y5 y6 x% S: L3 s4 _2 `
    糯米淘洗干净,红枣洗净。
  • " k9 `# ]. k* b! \8 q* p* I1 D/ a4 F
    2) ]% o9 K& k( V
    藕去皮,从一端切开一点。
  • % Z% B. F8 b% v& B- h+ u2 j" a5 }' e
    3
    6 B3 r! k& E  z  h5 s! K0 |& w将米用勺子塞进藕孔里。

  • ) D1 J* u' g; s4 \/ | 4( b; T, \! _* y- a
    用筷子将藕孔中的米压实,将藕孔中灌满米。

  • 9 C. U5 S  Q" T7 |& V2 t$ F5" V/ [' A) {! p) k" D2 ]+ {/ V
    将藕切开的那一部分按原来位置放好,用牙签固定好。

  • * M7 j+ Z  T( R8 L6# ?# Y: b9 M  Z( |
    将藕放进高压锅,把红枣放进锅里。

  • ; n2 b! n% C9 _8 s# ?, F7
    / {$ h* A8 H9 }2 @& b1 x同时放入红糖。

  • 1 `  L1 n6 @# s& J# x0 e8
    ) j  }- w; D: ~  P并放入一块冰糖。

  • ; H+ v/ ?: w/ B! h* @+ V2 U9  C' P0 n: x. K. Z9 y) d
    加水没过藕。

  • 0 F+ ], j6 c3 C- v& ~% X0 U% M10
    ! G, D# H" B, p% x" T( G6 l% @高压锅上汽后小火再煮30分钟。

  • 4 P. e' _4 X5 B' B11* \  X1 B6 y- |! Y. L
    等自然出气后,放凉切片浇上藕汁,淋一点糖桂花和蜂蜜就可以了。
  • 4 r- U' h% j9 @
    12
    . l) D( h/ l) d. q甜甜的藕汁也很好喝。4 L+ \+ r3 S- m+ ~, e- w) V1 c* e
3 H) s% v* w' A$ }/ @
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅
+ a0 M' k7 C# p( d3 [3 y+ w! C" a5 }: r+ i$ ~& [" D
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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