荠菜肉松腰果[5P]

huhao740329

荠菜肉松腰果[5P]
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! X/ l. P- z, T4 l3 y8 e- E烹制方法：
主料：荠菜 300g  肉松 10g  豆干 100g  腰果 50g
) [) K: B& p3 K  f1 f8 U辅料：油 30ml  盐 4g  鲜酱油 25ml  香油 15ml


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1　荠菜摘洗干净，备好豆干。锅内水开后先下入豆干煮开后捞起，再把荠菜下入加入2克盐再一次烧开后捞起控水。
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3 R8 X+ c3 b0 M  T8 I; w$ X2　把荠菜和豆干分别切碎后放入碗中加入盐拌匀 ，加入香油拌匀，加入鲜酱油拌匀。
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0 M4 z1 F, S* l: b3　备好腰果和肉松，冷锅冷油下入腰果，等油温升高腰果变色后捞起 。
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/ G+ q( V4 C' z4  等腰果变凉发脆后压成碎粒，不要太碎，先把荠菜装入碗中再把肉松和腰果加入，拌匀即可享用。

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