干煸蘑菇北极虾[10P]

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人数：2人份
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口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<10分钟
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7 `2 @# G) ~9 ~“今天买的北极虾特别新鲜，个个带虾子。北极虾味道特别美，我家都喜欢吃北极虾，北极虾生长在150米的深海，捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻，没有二次污染。特有的鲜咸口味，入味回味无穷，产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜，加入蘑菇的鲜，又有蚝油的鲜，真是一道【三鲜】合一的美味。”

& M/ g2 x3 I: u, u) ]0 \: J主料：北极虾300克口蘑3朵
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/ k7 {+ v" _2 P! T) ` 辅料：蚝油1汤匙大蒜2瓣植物油2汤匙
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& y- p% n  g8 ~ 干煸蘑菇北极虾的做法
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1.准备好所用食材
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2.北极虾提前解冻
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3.口蘑洗净切成块

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- ?4 N9 C) |' r9 e  |6 _4.锅中注入植物油，下入蘑菇煸炒至微黄捞出



/ j$ Z2 Y$ r, S3 o2 `7 }5.再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出



" X) C. R& Y6 C6.另起锅，注入油，下入蒜片炒香
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. C) S4 K" J7 Y) [$ v7.加入蚝油

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8.倒入一点水，烧开后加入蘑菇


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( q4 }, ]& Q# G3 Q; g4 H5 J! g9 W9.再加入北极虾


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10.炒均匀，炒干汤汁即可


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烹饪技巧
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北极虾本身是熟的，稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸，就不要添加任何调料了。
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