咖喱土豆炖牛肉[6P]

spetoct · 發表於 2017-6-20 20:52:23

食材明细

咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

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' T8 j' T& z. \+ F6 ]把牛肉切小块，焯掉血水，放入生姜，料酒，大葱，水漫过牛肉，放入高压锅压半小时左右
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! z( {; Q: w3 |( P将土豆，胡萝卜，洋葱切2cm左右的小块
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3 ?8 q; t9 E1 S锅中倒入色拉油，把土豆，胡萝卜倒入煸炒，这样土豆不容易碎
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) d1 x3 d; j, |" R6 Q$ b: C- E再次倒入色拉油，煸炒洋葱至出香味，倒入出锅的牛肉，一起煸炒
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把煎炸的土豆，胡萝卜一起倒入，放入咖喱粉，倒入牛奶漫过牛肉，加入糖，盐，鸡精
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小火焖5分钟，转大火收汤，起锅……% a6 l/ D4 ^! P2 d8 L

小窍门
咖喱粉带有盐，口味不太重的话，盐加一点就可以了……
使用的厨具：高压锅、煮锅

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