红葱百里香炖鸡[5P

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1 I6 r7 x0 R: N5 _9 W工艺：炖
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难度：初中水平
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7 |# v  x" s0 g! {0 n. g 人数：2人份

口味：其它口味
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2 P1 _! K8 \. H1 U) ~$ x. I& U 准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟
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主料：鸡翅根5个

辅料：红葱头3个

调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量
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红葱百里香炖鸡的做法
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1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用
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4 z6 _) [1 V" k) O3 m3 E7 O3 r$ e2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用
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3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头

3 a/ w9 D  T$ m( s6 G4.煸炒至翅根表面微黄
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5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)
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( j4 ?* }& x# J$ O6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可
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