宝塔扣肉[13P]

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“虽说已经到了夏天，但我那异于常人的胃口反而让我比冬天的时候更能吃（对所以我夏天反而会比冬天胖而且是比冬天穿上厚厚大衣还要重，苦恼中……），尤其喜欢吃五花到顶的炖肉，这个纯属凹造型之作，估计以后家里面聚会露一手的时候能用得上呢~SexInSex! Board% x' [% I8 Y% ^* L) }1 k
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  : G; c: M1 E2 k) z% r% x/ M' L. H  q2 X五花肉选择肥瘦均匀方方正正的大块头
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  : M3 ^! ~, a+ R% D# z4 C( |7 g先放到锅里面焯熟，去掉煮肉的水，冲洗干净沫子
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  , E7 i: a# G% h* x' m4 R  E8 `& |) X. o$ ]: l. Q$ J4 ?SexInSex! Board葱姜各准备25g，切成片状即可
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  sexinsex.net3 H1 f0 `' A5 u# ?4 z; h2 a/ i
  , y4 n" U- R" R0 w5 B$ u葱姜垫在下面，上面放上焯过水的五花肉
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  4 r4 c6 V( \9 v4 \! _! v倒入250g黄酒
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  0 ]7 G* D% K4 I' h7 E9 C1 G& _" X! |' H6 u# D% {6 F! t" WSexInSex! Board加入150g酱油，生抽就可以
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  / K9 g! E/ _7 i3 ^7 K3 ~: z最后加入50g砂糖，炖2个小时
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  : a6 Z, F, B& ?. p2 Z& W' `4 \2 e$ ~sexinsex.net肉捞出来，先改刀成比较规则漂亮的正方块儿
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  $ F; H8 q+ d$ o$ ~% U$ @7 H! b6 W" K" {* mSexInSex! Board然后沿着外面转圈不要切断，切成一长条
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  把切好的肉按照原样摆回去，肉皮朝下放在一个比较深的碗里面
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    K, K: x5 ~" E: x# b中间塞上洗好的梅干菜，把中间部分的肉顶出来
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