鱼香杏鲍菇[8P]

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主料 杏鲍菇 200克 胡萝卜 1根 黑木耳 5个
  C! ?3 h: k9 F 辅料 油 1汤匙 盐 适量 剁椒 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 蒜片 适量 葱节 适量
鱼香杏鲍菇的做法
1.
黑木耳提前泡发，切丝。

2.
$ F- @% h" s$ I! U% v3 L0 P/ ?( {1 q杏鲍菇洗净切丝。

) A, |* g3 K& d& i3.
胡萝卜洗净切丝。
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4.
锅中油热后加蒜片爆香后放剁椒。
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5.
炒香后放黑木耳和胡萝卜丝，可以加少许水焖煮片刻。
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6.
( A8 Q: O6 |- L再加杏鲍菇一起炒，炒熟后加盐、蚝油和豆瓣酱调味，撒上葱节即可。

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" |1 s. \& j- k3 d$ v: Q4 y烹饪技巧
豆瓣酱很咸，放盐时要注意！